Broilerisuikalepata
uunissa n. 6:lle
(Hanna)
1 l vettä
3 1/2dl riisiä
2 tl currya
2 kasvis-tai kanaliemikuutiota
400g broilerisuikaleita (marinoimatonkin käy)
2 prk smetanaa
1 prk ruokakermaa
1 dl juustoa
Sekoita riisit pataan ja lisää siihen paistetut
broilerinsuikaleet. Lisää smetana , kerma ja juustoraaste ja sekoita keskenään.
Paista uunissa 225C n. tunti (heti kun pinta on ruskea).
Maukas broileririsotto 4:lle
(Tammukkapurojen Kuningatar)
4 kpl broilerin rintaa/koipea
1 kpl kasvisliemikuutio
chiliä,currya,mustapippuria,broilerimaustetta
runsaasti sipulia,valkosipulia
3dl riisiä.
Mausta broilerit ja paista
uunissa 200 asteessa n 0,5 tuntia. Laita pelille vettä ja liemikuutio. Ota kypsät lihat
ja poista siitä nahka sekä luut. Ota liemi talteen pelliltä ja lisää siihen lihat ja
keitetty riisi. Freesaa vielä runsaasti sipulia sekä tarkista maku. Tarjoa raikkaan
salaatin ja veden kera. Hyvää ruokahalua!
Kiinalainen kana a'la Tara n. 4:lle
(Tara)
Eilen tein suuren suosion
saanutta Kiinalaista Kanaa a'la Tara. Ensin ruskistin broilerisuikaleet, ja samalla
pilkoin ainakin 5 porkkanaaja laitoin ne kiehumaan vähään veteen. Lisäsin jättisuuren
sipulin pilkottuna ja sekä kolme paprikaa, keltaista, punaista ja vihreää, myös
pilkottuna. Anna hautua n 10 minuuttia.Vihannekset saa olla hieman kovia, al dente.Lopuksi
pataan takaisin broilerin suikaleet sekä 1 tai 2 pakettia nuudeleita jahauduta ja
"pyöritä" vielä hetki kunnes nuudelit ovat pehmenneet. Valmis! Ei kaipaa
paljon mausteita. Minä laitoin ripauksen herbamarea sekä valko-sipulijauhetta.Tähän
varmasti sopisi hyvin myös hillosipulit tai herneet, mutta niitä ei eilen ollut
kaapissa.Ja huomasitteko, ei rasvaa!
Helppo ja nopea broilerivuoka n. 4:lle
(anonyymi)
makaronia (kaura)
broilerin paistisuikaleita
1 muna
3-4dl maitoa
suolaa ja mustapippuria
Keitä makaronit todella
kypsäksi. Ruskista broilerin palat. Kaada kaikki uunivuokaan ja kaada munamaito päälle.
Saman ruuan voit tehdä niinkin että korvaat makaronin peruna-sipulisekoitus pussilla.
Broilerin voit korvata kirjolohisuikaleilla. Kalan kanssa käytä mielummin peruna-sipuli
sekoitusta. Anna ruuan olla uunissa sen verran, että munamaito hyytyy. Asteita saa
uunissa olla hieman alle 200.
Nopea kana-sinihomejuustopasta n. 3:lle
(Memmi)
450 g kananfileesuikaleita
pieni rasia herkkusieniä
1 purkki creme fraichea/ruoka creme
mustia oliiveja
sinihomejuustoa
parmesanjuustoa
valkosipulinkynsiä
valkopippuria, suolaa
Ruskista kanasuikaleet ja lisää
joukkoon paloitellut sienet. Lisää mausteet ja creme fraiche. Sekoita. Lisää
homejuusto paloina (määrä maun mukaan) ja hieman parmesania. Lisää vielä muutama
puristettu valkosipulinkynsi ja oliivit. Anna hautua kannen alla muutama minuutti. Keitä
vielä valitsemasi pasta ja nauti.
Kalkkunasuikalekastike 2 päiväksi
(Riia Railanmaa)
2 pakkausta kalkkunasuikaleita
maitoa
mausteita, Maizenaa
Paista kevyesti pannulla ja
lisää samoja mausteita kuin pakkkaukseenkin on merkitty ja suolaa. Keitä noin 15
minuuttia, lisää maitoa ja suurusta maizena vaalealla jauheella. Keitä vielä
hiljakseen noin 5-10 minuuttia. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja vihannesten kanssa
lisänä persiljaa. - Tiistaiksi voit tehdä kalkkunarisoton lopusta kastikkeesta, johon
lisäät kypsennettyä uncle bens riisiä, pakastevihanneksia, paprikaa ja kurkkua lopuksi
tuoreena kuutioina. Hyvää ruokahalua toivoo muori.
Sitruunabroileri ja uuniperunat 4:lle
(Mervi)
4 kpl broilerin rintafileitä
Marinadi:
1 sitruunan mehu
loraus oliiviöljyä
1 rkl hunajaa
loraus soijakastiketta
pippuria myllystä
paprikajauhetta
1-3 valkosipulin kynttä
rosmariinia, oreganoa
Anna marinoitua muutama tunti tai
jopa yön yli niin aina paranee. Laita fileet öljyttyyn uunivuokaan ja paista 200
asteisessa uunissa 30 min. Yhtäaikaa valmistuvat herkulliset uuniperunat
samassa uunissa.
5-6 isoa perunaa
oliiviöljyä
suolaa
paprikajauhetta
oreganoa
seesaminsiemeniä
Pese ja halkaise perunat
pituussuunnassa 3-4 osaan ja kuivaa pinnat, sivele perunat öljyllä ja ripottele mausteet
pinnalle. Takuuvarmasti suussasulavan hyvää :) .
Helppo broilerkastike n. 4:lle
(Tinsku)
400g broilersuikaleita
1 iso sipuli
5 porkkanaa
1 paprika
1 prk ruokacremeä
mustapippuria, basilikaa, oreganoa
Ruskista broilerit, silppua
sipuli ja ruskista. Viipaloi porkkanat ja paprika -> lisää pannulle. Kaada kerma
päälle. Hauduta 20 minuuttia, mausta. Ainakin meidän perheen 2-vuotiaan makuun!
Hedelmäinen broilerpata n. 4:lle
(Tinsku)
400 g broilersuikaleita
3 dl vettä
1 kanaliemikuutio
2 lehtisellerin vartta
1 purjo
3 porkkanaa
1 paprika
4 säilöttyä persikan puolikasta
1 prk ananaspaloja
1 rkl soijaa
currya
Ruskista broilersuikaleet.
Viipaloi kasvikset ja freesaa, lisää kanaliemi. Paloittele hedelmät ja lisää
joukkoon. Hauduta ja mausta. Tarjoa riisin kanssa.
Tomaattinen broilerkeitto n. 4:lle
(Tinsku)
400 g hunajamarinoituja
broilersuikaleita
1 purjo
1/2 litraa vettä
1 tlk ( 500 g ) paseerattua tomaattia
3 porkkanaa
1 paprika
10 perunaa
roseepippuria, mustapippuria
Ruskista broilersuikaleet.
Kiehauta vesi ja tomaatti, lisää porkkanasuikaleet ja perunakuutiot ja anna kiehua n.15
minuuttia. Lisää pippurit. Lisää broilersuikaleet, anna kiehua vielä kymmenisen
minuuttia.
Pesto-Kanalasagne n. 4:lle
(Milla)
Lasagnelevyjä
1 sipuli
500 g hunajamarinoituja broilerinsuikaleita
juustokastike:
3 rkl voita
¾ dl vehnäjauhoja
8 dl maitoa
1 pkt sulatejuustoa
1 prk pestoa
mustapippuria
Paista broileri ja sipulisilppu.
Valmista juustokastike: sulata rasva ja kiehauta siinä jauhot, lisää maito vähitellen.
Kuumenna ja lisää juusto sekä pesto. Mausta. Vuokaan ensin juustokastiketta, kerros
lasagnelevyjä ja päälle juustokastiketta ja broileritäytettä. Samanlaisia kerroksia
päällekkäin, päällimmäiseksi juustokastiketta. 200 c / 40 min.
Mangokana
n. 4:lle
(Milla)
Öljyä
1 sipuli
400 g mandariinimarinoituja broilerinsuikaleita
3 dl vettä
1 kanaliemikuutio
½ prk sulatejuustoa
½ prk ruokacremeä (tai koko prk, vettä vähemmän)
1 prk mangososetta (piltti, bona jne.)
mustapippuria
Kuullota sipuli, ruskista
broileri. Lisää vesi + kuutio, hauduta kannen alla 5 min. Lisää juusto ja creme ja
anna kiehua kokoon ilman kantta. Lisää mangosose ja mausta. Tarjoa pastan kanssa.
Kotiäidit
suosittelee:
Perhekerhon
ruokakeskustelut
-
